الكيكة الرخامية | ماربل كيك

المقادير:

4 بيض كبير

كوب سكر

نص كوب زيت

2 ملعقه صغيره فانيليا

كوب الا ربع لبن او حليب

2 كوب دقيق منخول

1 وربع ملعقه كبيره بيكنج بودر

1ونص ملعقه كبيره كاكاو مر

ربع ملعقه صغيره ملح

ربع ملعقه صغيره قرفه

وربع ملعقه صغيره بيكربونات الصوديوم

 طريقه تحضير الكيكة الرخامية | ماربل كيك

 يسخن الفرن لدرجه 180 مئويه يدهن قالب الكيك بالزبده ويرش بالدقيق حتى يتغطى كامل ويترك على  جنب ينخل الدقيق مع البيكنج بودر والملح والقرفه والبيكربونات

يخلط البيض لمدة خمس دقائق حتى يرتفع ثم يضاف اليه السكر والفانيليا والزيت ويخلط لمدة دقيقه

 ثم يضاف الحليب ويخلط قليلا يضاف الدقيق المنخول مع باقي المكونات ويخلط قليلا

نصب نص خليط الكيك الى القالب ونساوي السطح يخلط الكاكاو في باقي خليط الكيك

 ثم يصب على القالب ويحرك بالملعقه قليلا حتى ياخذ الشكل الرخامي او اي شكل

يفضل يساوى السطح ويدخل القالب الى الفرن لمدة 30-40 دقيقه او الى ان تنضج

 الكيكه اختبر نضج الكيكه بعود خشبي

 

وبعد نضج الكيكة طلعيها وقطعيها وقدميها فى طبق التقديم .

 

مصدر هذا الموضوع : الكيكة الرخامية | ماربل كيك