تشيز كيك بجيلي الفراولة

المكونات:

2 علبة جبنة كريمي 450 جرام

2 بيضة

1 كوب زبادي او نصف كوب كريمة لباني

2/3 كوب سكر

1 ملعقة صغيرة فانيليا

بشر ليمونة

رشة صغيرة ملح

1 كوب بسكوت مطحون

5 ملاعق زبدة سائلة

1 ملعقة كبيرة سكر

طريقة تحضير تشيز كيك بجيلي الفراولة :

أول شئ نسخن الفرن علي 180 درجة ثم نخلط البسكوت مع الزبدة والسكر ونضعهم في صينية 23 سم ونضغط عليهم ثم نضعها في الفرن من 5 الى7 دقائق حتي تتماسك ثم تترك لتبرد.

• نخلط الجبنة الكريمي حتي تصبح ناعمة ثم نضيف السكر ونخلط حتي يذوب السكر.
• يضاف البيض مع الفانيليا وبشر ليمونة ونخفق.
• يضاف الزبادي ونخلط حتي تتكون خليط كريمي.
• نضع خليط الجبنة الكريمي فوق طبقة البسكويت.
• نهدئ حرارة الفرن ل150 درجة وتسوي كيكة الجبنة حوالي40 دقيقة.
• تترك الكيكة لتبرد تماما ثم نضعها داخل الثلاجة 2 ساعة لتحافظ علي قوامها.

أما مقادير وطريقة صوص الفراولة كالأتى :

كوب فراولة مخفوقة في الخلاط (بيوريه)
3 ملاعق كبيرة سكر
1كيس جيلى

طريقة صوص الفراولة :

• نذوب كيس الجيلى فى نصف كوب ماء
• نضع الفراولة علي النار ونضيف عليها الجيلى ونقلب علي نار هادئة .

فى النهاية نضع الصوص علي التشيز كيك بعد تبريدها ويدخل الثلاجة ليتماسك تماما والاحسن يبات ليله بالتلاجه.

 

مصدر هذا الموضوع : تشيز كيك بجيلي الفراولة