طريقة عمل طاجن المكرونة بالدجاج والجبن

تعتبر وجبة المكرونة من الوجبات المهمة في كل بيت , فهي تعتبر من الأطعمة الغنية بالنشويات كما أنها تمد الجسم بالكربوهيدرات الهامة للجسم فهي تمد الإنسان بالطاقة كما أنه عند تناولها قد يشعر الإنسان لفنرة طويلة بالشبع نظرا لإحتوائها علي كميات من السوائل , وإليكم طريقة عمل للمكرونة وهي طاجن المعكرونة علي الطريقة الإيطالية مع قطع الدجاج اللذيذة ويضا الفطر والجبن الشيدر اللذيذ.

*المقادير*

1. كوب من قطع الدجاج المسلوقة مسبقا .
2. مائة جرام من المعكرونة التي تم سلقها مسبقا .
3. 200 جرام من الجبن الشيدر المبشور .
4. ستة قطع من الفطر المتوسط الحجم .
5. واحدة من الفلفل الأخضر وقومي بتقطيعه إلي مكعبات .
6. أربعة فصوص من الثوم .
7. اثنان من حبات البصل المفروم جيدا .
8. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون .
9. واحدة من صفار البيض .
10. عدد 2 من الطماطم المتوسطة الحجم وقومي بفرمها .
11. القليل من الملح .
12. القليل من الفلفل الأسود .
13. 80 جرام من صلصة الطماطم المعلبة .
14. 225 مل من الماء .

*الوصفة*

• قومي بإشعال الفرن علي درجة حرارة 180 تقريبا ثم اتركيه حتى يسخن .
• بعد ذلك أحضري وعاء حراري كبير الحجم .
• أحضري المكرونة المسلوقة مسبقا ثم قومي بإضافة حبة من البصل المفروم وبعد ذلك أضيفي قطع الدجاج وثلاثة فصوص من الثوم المفروم .
• قومي بتقليب المكونات جيدا حتى تختلط مع بعضها ومن ثم أضيفي صفار البيض إلي الخليط وقلبيه أيضا جيدا .
• بعد ذلك عليكي تحضير صلصة الطماطم وذلك عن طريق إحضار مقلاة واسعة ثم قومي بإضافة القليل من الزيت إليها وعندما يسخن قومي بوضع حبة البصل الأخري المبشورة .
• بعد أن تبدأ البصلة بالتحمير قليلا أضيفي إليها فص الثوم المتبقي المبشور وأيضا قومي بإضافة الفلفل الأخضر المقطع وقلبي الخليط علي النار واتركيه فترة حتى يبدأ بالذبلان .
• بعد ذلك إضيفي لهم الفطر والطماطم المبشورة وقلبيه جيدا ومن ثم أضيفي له الملح والفلفل واتركيه علي نار هادئة حتى يتم التسوية .
• بهذا تكون الصلصة جاهزة قومي بوضعها فوق الوعاء الحراري الذي فيه قطع الدجاج والمعكرونة وقلبيه مع الصلصة جيدا .
• بعد ذلك قومي بوضع الجبن الشيدر المبشور فوق الخليط ومن ثم أدخليه الفرن المسخن .
• بعد نصف ساعة تقريبا يكون الطبق جاهزا قومي بإزالته من الفرن ويقدم ساخنا .

 

مصدر هذا الموضوع : طريقة عمل طاجن المكرونة بالدجاج والجبن