وصفة هايلة لعمل شوربة الشمندر بالكريمة

لكل أمراة تبث عن الجديد في فن الطهي نقدم اليوم وصفة سهلة لعمل شوربة الشمندر بالكريمة و نتمنى أن تنال الوصفة أعجابك عزيزتي حواء .

المقادير :

3 حبات طماطم مُقطَّعة مكعبات صغيرة

4 حبات فلفل أحمر حلو مُقطَّع مكعبات صغيرة

4 فصوص ثوم مهروس

5 حبات بصل أخضر مُقطَّع شرائح

4حبة شمندر طازج مُقطَّع مكعبات صغيرة

فنجان زيت نباتي

ملعقة صغيرة ملح

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

4 كأس مرق دجاج

كأس كريمة

1/4 كأس بقدونس طازج مفروم ناعم

طريقة التحضير :

- في قدرٍ سميكة القاعدة ضعي الزيت النباتي، وسخّنيهِ على نارٍ متوسطة، ثم أضيفي البصل، والثوم، وقلِّبي لمدة دقيقة، ثم أضيفي الشمندر، والفلفل الأخضر، والطماطم، والملح، والفلفل الأسود، وقلِّبي الخليط لمدة 3 دقائق.

- أضيفي المرق، و دعي الشوربة تغلي على نارٍ متوسطة الحرارة لمدة 20 دقيقة.

- ضعي الشوربة على دفعاتٍ في الخلاط الكهربائي و إسحقي المكونات حتى يُصبح قوام الشوربة ناعماً.

- أعيدي الشوربة في القدر، ثم أضيفي الكريما، والبقدونس، ودعي الشوربة تغلي لمدة 3 دقائق.

- أُسكبي شوربة الشمندر بالكريما في أطباق الشوربة العميقة، وزينيها بالكريما وقدِّميها ساخنةً على مائدتكِ وتمتعي بمذاقها الشهي.

استراحة حواء