بالفيديو .. طريقة عمل رول الكاكاو بالكريز

بالفيديو .. طريقة عمل رول الكاكاو بالكريز

وصفة رول الكاكاو بالكريز

اعملي الحلويات السويسرية في البيتبتكفي 4 اشخاص,وقت التحضير من ساعة لساعتين,

مقادير الاكلة

6 بيضات

3/4 كوب سكر

1 كوب طحين

علبة كبيرة كمبوت كرز

1/2 ليتر كريم مخفوقة

7 ملاعق طعام من مسحوق الكاكاو ؛

2 كوب حليب مكثف ؛

طريقة عمل وصفة رول الكاكاو بالكريز

وضع وعاء خفق في الفريزر

سخن الى 200 يخفق البيض و السكر معا حتى يتضاعف في الحجم . في وعاء منفصل ، يخلط الطحين ونصف كمية الكاكاو معا .

خلط الدقيق مع البيض بلطف حتي تمتم الامتزاج مع عدم الوصول الي درجة عاليو من نعومة العجين و تخبز لمدة 12 دقيقة.

وضع فوطة مطبخ فوق الكيكة و قلبهم و لف الكيكة علي شكل ورل بحيث تكون الفوطة من الداخل كانها حشو 10 دقائق

في اثناء ذلك نقوم بتصفية الكرز من الكمبوت،و يقطع إلى قطع صغيرة وتوضع جانبا .مع ابقاء الماء

تفرد الكعكة ويوزع الكرز علىها. اسمحوا الخليط ان يتشرب في الكيكة ل بضع دقائق خلال العمل على كريم

بعد التأكد من برودة الكريمة المخفوقة و في الوعاء الذي كان في الفريزر يضرب الحليب المكثف مع الكاكاو و قليل من ماء الكمبوت الباقي و الكريم الثقيلة .

يفرد الخليط علي الكيكة و تلف مرة اخري ثم تغلف جيدا بروا بلاستك حتي تتماسك جيدا

تقدم مع القهوة

استراحة حواء